Чавыча имеет яркий вкус и считается настоящим деликатесом. Филе содержит много полезных веществ и часто входит в состав лечебных диет. Эта быстрая и сильная рыба живет около 6 лет и вырастает до 1,5 м. Некоторые рыболовы ошибочно называют этот вид чувача или чивача.

Кета — представитель тихоокеанских проходных лососей. Любители и профессиональные рыбаки ценят её за нежное розовое мясо, крупную икру и характер бойца. Красная рыба по питательной ценности относится к диетическим продуктам, не содержит углеводов.

Камчатка удивительный край, с быстрыми горными реками, водопадами, термальными источниками. Это место первозданной красоты с множеством гейзеров, вулканов, сопок. Именно здесь водится благородная рыба кижуч.