Чавыча имеет яркий вкус и считается настоящим деликатесом. Филе содержит много полезных веществ и часто входит в состав лечебных диет. Эта быстрая и сильная рыба живет около 6 лет и вырастает до 1,5 м. Некоторые рыболовы ошибочно называют этот вид чувача или чивача.